Có một số người, vị cay không thể thiếu trong bữa ăn của họ. Việc ăn cay giúp họ cảm thấy ngon miệng hơn khi dùng bữa. Thế nhưng, thói quen sử dụng đồ cay hằng ngày có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Ăn cay có tốt không? thetreehousegallery.org sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết vấn đề trên trong bài viết dưới đây. Đừng bỏ qua nhé!

I. Ăn cay có tốt không?

Ăn cay không chỉ giúp chữa bệnh, tăng tốc độ trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa. Đặc biệt, nó còn làm tăng ham muốn chuyện chăn gối. Vậy ăn cay có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của việc ăn cay:

1. Giúp ngăn ngừa cảm lạnh 

Ớt cay và sa tế rất giàu vitamin A và C, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và thậm chí giúp cơ thể chống lại cảm lạnh thông thường. Do đó, ăn cay sẽ khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao. Nó cũng là một đặc tính kháng khuẩn đặc biệt có thể “từ trong trứng nước” bất kỳ vi trùng nào gây ra cảm lạnh. 

2. Giúp giảm cân

Một trong những “tác dụng” thú vị khi chúng ta sử dụng đồ cay là chúng có thể tác động lớn đến vòng eo của bạn. Thực phẩm cay có chứa một thành phần hoạt chất gọi là capsaicin. Chính hoạt chất này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách nâng cao nhịp tim và nhiệt độ cơ thể, giúp bạn cải thiện vòng eo.

3. Giúp chữa bệnh và chống ung thư 

Các chuyên gia tại Đại học Oxford (Anh) và Đại học Y Harvard (Mỹ) kết luận rằng những người ăn cay cách ngày hoặc ngày ăn 1 lần có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 14%. Ung thư, cụ thể là các bệnh tim mạch và hô hấp, so với những người ăn đồ cay ít hơn một lần một tuần. Chất capsaicin trong ớt có tác dụng chống viêm và giảm đau, còn vitamin C được coi là chất chống lại nguy cơ ung thư trong tương lai. 

4. Giúp bạn hưng phấn khi quan hệ

Ngoài những lợi ích về sức khỏe, capsaicin còn được chứng minh là chất giúp cho việc quan hệ tình dục trở nên hưng phấn hơn.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa 

Hạt tiêu có chứa chất capsaicin, có thể tiêu diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày. Ví dụ, ớt bột cung cấp liều lượng chất chống oxy hóa để giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như chữa lành dạ dày, giảm khí đường ruột, điều trị tiêu chảy và hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho chứng co thắt. Ăn cay điều độ, hệ tiêu hóa sẽ tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn thơm hơn, tránh đầy bụng. 

6. Phòng chống bệnh tim mạch 

Hạt tiêu có thể hỗ trợ hệ tuần hoàn và ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm cholesterol huyết thanh và giảm lắng đọng lipid trong cơ thể. Nhờ đó, cơ thể bạn giảm được tình trạng đông máu quá mức và làm giãn nở các mạch máu để hỗ trợ lưu thông máu.

II. Tác hại của việc ăn cay đối với sức khỏe

Ăn cay có tốt không? Bên cạnh những lợi ích tích cực của việc ăn cay đối với sức khỏe thì nếu ăn cay quá mức cũng tiềm ẩn nguy hại chẳng hạn như:

1. Ăn không ngon 

Ăn cay vừa phải sẽ kích thích vị giác và giúp bạn ngon miệng hơn, nhưng ăn quá nhiều cay sẽ gây quá tải cho vị giác của lưỡi. Lúc này vị giác bị kích thích quá nhiều, dễ mất khả năng phân biệt mùi vị, không có cảm giác thèm ăn. 

2. Mất ngủ 

Ăn đồ cay sẽ khiến cơ thể sinh nhiệt nên cảm giác khó chịu. Ngoài ra, vị cay nồng của ớt nếu ăn trước khi đi ngủ còn có thể gây hưng phấn cao độ khiến hệ thần kinh bị ảnh hưởng nên rất dễ mất ngủ kéo dài. Không chỉ vậy, ăn cay quá nhiều còn gây ra chứng ợ chua, đau dạ dày nên giấc ngủ sẽ trở nên tồi tệ và khó đi vào giấc ngủ hơn. 

3. Da dễ nổi mụn và kích ứng 

Hầu hết thức ăn cay có tính hút ẩm mạnh nên nếu ăn quá nhiều sẽ khiến da sần sùi, khô ráp. Không chỉ vậy, chất cay có trong đồ ăn cay còn có thể kích thích da bị nóng, dễ nổi mụn.

4. Đau dạ dày

Ăn quá nhiều cay trước hết sẽ gây tổn thương cho dạ dày và ruột, dẫn đến ợ chua, buồn nôn, ợ chua, viêm loét dạ dày… Không chỉ vậy, tác hại của việc ăn cay còn có hiện tượng trào ngược axit, dẫn đến bỏng sau xương ức. Tình trạng này càng kéo dài, dạ dày càng bị tổn thương nghiêm trọng và rất nguy hiểm cho sức khỏe. 

5. Nguy cơ suy giảm trí nhớ 

Nếu duy trì thói quen ăn quá nhiều đồ cay trong thời gian dài sẽ dễ xảy ra hiện tượng suy giảm nhận thức, giảm trí nhớ. Vì vậy, hạn chế ăn cay quá nhiều sẽ giúp hạn chế tác hại không đáng có này. 

6. Bệnh trĩ 

Tiêu tỷ lệ hấp thụ nước cao, ăn cay nhiều dễ bị thiếu nước, nóng trong người táo bón, áp xe, đại tiện khó. Tình trạng này càng kéo dài thì các búi trĩ càng nổi rõ hơn. 

7. Cao huyết áp 

Một tác hại khác của thức ăn quá cay là ảnh hưởng mạnh đến niêm mạc họng và ruột. Lâu dần, vị cay vượt ngưỡng an toàn sẽ gây áp lực lên thành mạch máu, làm tổn thương thần kinh, dễ gây cao huyết áp.

III. Cách ăn cay để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Tác hại của việc ăn quá nhiều cay là không thể phủ nhận, nhưng nó chỉ xảy ra khi bạn không kiểm soát việc ăn cay. Ăn cay điều độ và ăn hợp lý vẫn rất tốt cho sức khỏe. Để làm được điều này, bạn cần: 

• Hạn chế ăn đồ cay vào mùa hè, vì thời tiết càng nóng, đồ ăn càng nóng sẽ khiến cơ thể cảm thấy khó chịu. Ăn thực phẩm cay với số lượng lớn vào mùa hè có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây mất nước và đầy hơi, đồng thời làm cho các triệu chứng trầm cảm thêm trầm trọng. Nếu bạn thích ăn cay, hãy chọn mùa đông, vì đó là thời điểm thích hợp, khi đó những món ăn cay sẽ thỏa mãn vị giác của bạn đồng thời tăng tốc độ đốt cháy calo của cơ thể, từ đó giúp cơ thể ấm lên.
• Không nên chỉ ăn cay mà nên ăn kèm với các món chua, mặn, ngọt,… để giảm tác hại của cay. Còn ớt thì không nên ăn sống mà nên chế biến với các loại gia vị khác để ớt bớt cay.
• Không ăn cay khi bụng đói, vì làm như vậy sẽ vô tình gây hại cho dạ dày. Lúc này, hãy ăn thức ăn lành mạnh trước, sau đó mới ăn các món cay. 
• Khi món ăn còn cay nóng, không nên vội ăn, vì dễ làm tổn thương thực quản và vòm họng, bỏng lưỡi, khiến vị giác tê liệt tạm thời…
• Sau khi ăn cay, nhớ tẩm bổ cơ thể. với thức uống thanh mát, vì nó có thể làm dịu vị cay để lại trên đầu lưỡi, đồng thời khử mùi hăng trong miệng, đồng thời làm mát cơ thể và giúp thông thoáng, không còn mùi cay khó chịu.

Như vậy thắc mắc ăn cay có tốt không đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trong bài viết trên. Hãy ăn cay một cách có mức độ vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!